La friteuse à air et four Chefman Dual Basket de 6 Quart combine les fonctionnalités d’un four à friteuse à air chaud et d’une friteuse à double panier. Une gamme d’options en fait une solution polyvalente pour la plupart des chefs à domicile. Un contrôle précis de la température et des options de paniers séparés permettent de préparer des repas qui se terminent simultanément et cuits à la perfection.
- Dimensions : 34 x 30 x 27 cm
- Matériaux : Métal, Plastique
- Capacité : 5,7 litres
- Puissance : 1700 watts
- Voltage : 120 volts
- Température maximale : 450°F (232°C)
Plage de température élevée
Alors que la plupart des friteuses à air chaud atteignent seulement 400°F (204°C), la Chefman 6 Quart Dual Basket Air Fryer monte jusqu’à 450°F (232°C) pour les deux paniers. Cette plage de température plus élevée peut réduire les temps de cuisson, mais elle ouvre également de nouvelles possibilités. Des recettes impossibles à réaliser avec une friteuse à air à plage de température inférieure deviennent soudainement plus faciles.
Fenêtres de visualisation
La fenêtre d’observation située à l’avant de chaque panier offre un moyen pratique de suivre la progression de la cuisson. Vous pouvez regarder vos aliments dorer et croustiller en temps réel, ce qui réduit la nécessité d’ouvrir le panier pour vérifier son contenu.
Mode Sync pratique
Le mode Sync pratique est une fonctionnalité unique qui permet de préparer plusieurs plats en même temps. Lorsqu’il est activé, ce mode ajuste automatiquement le temps et la température de chaque panier. Il peut même retarder le démarrage d’un des paniers pour s’assurer que les deux terminent leur cuisson à peu près au même moment.
Réglages double zone
Les réglages double zone permettent à chaque panier de fonctionner avec des temps et des températures différents. Dans ce mode, la friteuse cuit chaque aliment selon des paramètres distincts. Les cuissons peuvent se terminer à des moments différents, mais chaque panier suit exclusivement ses propres réglages.
Hi-FRY
Lorsque sélectionné, le mode Hi-FRY aide à créer des aliments ultra croustillants. Peu importe les réglages initiaux de la friteuse, ce mode augmente la chaleur à la température maximale (450°F ou 232°C) pour terminer vos plats avec une surface extrêmement croustillante. Ce mode est optionnel, mais il peut ajouter une touche de croquant supplémentaire à vos plats préférés.
Pas de préréglages de cuisson
Contrairement à la plupart des friteuses à air chaud, cet appareil ne propose pas de préréglages de cuisson comme “frire à l’air”, “cuisson” ou “rôtir”. Tous les réglages reposent sur la température et le temps. Bien que la plage de température étendue offre de nombreuses possibilités, il peut être légèrement plus difficile d’adapter des recettes conçues pour des fours traditionnels.
Questions fréquentes sur les friteuses à air chaud au Canada
Les friteuses à air chaud utilisent moins d’huile que la friture traditionnelle, ce qui en fait une alternative plus saine.
Une friteuse à double panier comme celle-ci est plus grande qu’une friteuse standard, mais les paniers doubles compensent ce volume supplémentaire. Ce modèle particulier combine la polyvalence d’un four à friteuse avec la commodité d’un design à double panier, offrant le meilleur des deux mondes.
Même les friteuses hautes performances, comme celle-ci, ont des limites. Les aliments riches en fromage et ceux en pâte humide ont tendance à couler avant de devenir croustillants. Les légumes-feuilles peuvent être soufflés par l’air, et le riz n’absorbera pas suffisamment d’eau. Pour plus d’informations sur les aliments à éviter, consultez notre article sur le sujet.
